重慶新派火鍋加盟領導者

您現在所在的位置:好运快3诀窍>新聞資訊>公司新聞 > “重慶市首屆非遺餐飲食品行業職業技能競賽”在巴江水圓滿落幕,引領2019非遺美食視覺與味覺盛宴!

好运快3开奖查询:“重慶市首屆非遺餐飲食品行業職業技能競賽”在巴江水圓滿落幕,引領2019非遺美食視覺與味覺盛宴!

瀏覽量:12924次 日期:2019-11-16
2019年11月15日上午,為期1天的重慶市首屆非遺餐飲食品行業職業技能競賽在巴江水火鍋門店成功舉辦,并取得圓滿成功。

好运快3诀窍 www.lnkwoi.tw

重慶火鍋協會王偉先生


重慶美食文化協會會長王偉先生 致辭


首屆非遺餐飲食品行業職業技能競賽第一次選擇在巴江水火鍋舉辦,便取得了不俗的成績。本屆職業技能競賽,總共舉辦了兩項廚師活動,酸辣粉烹飪技藝和水煮魚烹飪技藝。吸引了餐飲界各種人士、名師名廚美食家齊聚巴江水參會。


     匯聚巴江水 非遺美食傳承盛典


巴渝工匠杯

本屆職業技能競賽由重慶市文化和旅游發展委員會、重慶市人力資源和社會保障局主辦,重慶市非物質文化遺產?;ば?、重慶市職業鑒定指導中心承辦,重慶市非物質文化遺產?;ば岵鴕稱沸幸搗只?、康瞾中國火鍋用品一站式供應、重慶市巴江水飲食文化有限公司協辦。


2019首屆非遺餐飲食品行業職業技能競賽,我們一起相約巴江水!


巴渝工匠杯

重慶市首屆非遺餐飲食品行業職業技能競賽



    非遺美食傳承 助力重慶餐飲發展



比賽現場氣氛緊張而有序,精通分子廚藝的大廚們紛紛各展所長,每位參賽廚師都緊鑼密鼓地烹飪酸辣粉、水煮魚。

巴渝工匠杯

在選手烹飪時,裁判組成員,觀察記錄每位選手的操作方法。


烹飪大師潘德群現場制作酸辣粉



菜品完成后,裁判組圍著不同賽區的,熱烈討論點評著每道作品并打分。

裁判長潘戀大師


由:裁判長潘戀(中國烹飪大師)及其他美食專家、大師組成評委團,從味道、顏色、選材、創意、擺盤、烹飪技藝等各個維度,詳細打分了每道作品。

巴渝工匠杯


裁判長潘戀大師表示這次技能大賽旨在參賽選手賽出風格、賽出水平,各參賽選手通過相互學習交流、相互切磋技藝,有效地提高自身的業務技能水平,結交同行朋友。大賽對于餐飲行業的發展和匠心精神的傳承是一個永不落幕的話題,本次大賽為充分發揮橋梁、紐帶作用,進一步推動重慶餐飲業又快又好發展,引領重慶非物質文化走向全國,走向世界!


     非遺美食傳承  圓滿落幕

巴渝工匠杯

巴渝工匠杯

巴渝工匠杯


經過一天激烈角逐,全體參賽選手、裁判人員、工作人員的共同努力、扎實工作,圓滿完成了水煮魚、酸辣粉賽程,從比賽成績來看,這次技能大賽取得了預期的效果,賽出了風格、賽出了水平,各參賽選手通過相互學習交流、相互切磋技藝,有效地提高了自身的業務技能水平,結交了同行朋友。
本次大賽大賽雖然落幕,但重慶烹飪行業的發展和非遺傳承匠心精神是一個永不落幕的話題!咱們明年第二屆“巴渝工匠”杯非遺餐飲食品行業職業技能競賽見!